福島屋毎日通いたくなるスーパーの秘密
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ISBN：978-4-534-05149-3/判型：四六判/製本：並製/頁数：208/著者名：福島 徹
◆安売りしない、チラシを撒かない、それでも40年間黒字経営！
東京・羽村市に、「買い物が楽しい」「毎日でも通いたい」と、ご近所はもちろん、遠方からもお客様がやってくるスーパーがあります。それが“食にこだわる”スーパー、「福島屋」です。
ユニークなのはその経営方針。「安売りしない」「チラシを撒かない」「旬ではない野菜は置かなくてもいい」……。「何でも揃っていて安い」というスーパーの常識を覆すような「福島屋」ですが、創業以来40年間、黒字経営を続けているのです。
その魅力は、“安心・安全”で本当に“美味しいもの”にこだわった品揃えと、徹底して“お客様目線”に立った売り場づくりにあります。
◆「プロフェッショナル 仕事の流儀」、「カンブリア宮殿」などメディアでも話題！
産地直送の野菜やくだものの魅力はもちろん、生産者と共同で開発した200超のオリジナル商品、主婦の意見を売り場に反映させる「MPS」、売り場を細かく検討する「グラフィック・ワークショップ」、お客様に食の知識を深めていただく「講座」などなど、「福島屋」の独自の取り組みは業界でも注目を集め、全国からの視察者が絶えません。
「プロフェッショナル 仕事の流儀」（ＮＨＫ）、「カンブリア宮殿」（テレビ東京）、さらに各局の情報番組やニュース、全国紙でも度々紹介されるなど、マスコミでも話題です。2014年1月には森ビル「アークヒルズ サザンタワー」に出店。お客様をファンにする「福島屋」の取り組みは、すべての小売業の方に参考になるヒントが満載です。
著者と長い付き合いがある『奇跡のリンゴ』木村秋則さんとの対談も収録。
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